7 Goedkope Eiwitrijke Maaltijden met Eiwitpoeder

Eiwitten zijn essentieel voor je lichaam, of je nu spiermassa wilt opbouwen, wilt afvallen of gewoon een verzadigd gevoel wilt behouden tussen de maaltijden door. Maar een eiwitrijk dieet hoeft niet duur te zijn. Eiwitpoeder is een slimme en betaalbare manier om extra eiwitten aan je maaltijden toe te voegen. Voedingsdeskundigen en sportcoaches raden het gebruik van eiwitpoeder aan als een effectieve manier om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Je kunt er veel meer mee dan alleen shakes maken. Hieronder vind je zeven budgetvriendelijke én eiwitrijke maaltijden waarbij je eiwitpoeder slim gebruikt.

1. Havermout met Eiwitpoeder en Banaan

Eiwitrijke voeding is niet alleen voor sporters – het is een essentieel onderdeel van een gezond dieet voor iedereen. Havermout met eiwitpoeder is een perfecte manier om de dag goed te beginnen. Kook een portie havermout in water of melk en voeg na het koken een schep eiwitpoeder toe (bijvoorbeeld vanille- of chocolade). Roer goed door zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg plakjes banaan, een snuf kaneel en eventueel wat diepvriesbessen toe voor extra smaak en vitamines. Dit voedzame ontbijt is een goedkope, gezonde keuze voor iedereen die graag goed voor zichzelf en zijn lichaam zorgt.

Veel voedingsdeskundigen en diëtisten raden aan om je eiwitinname te verhogen bij een actieve levensstijl. Eiwitrijke pannenkoeken zijn een gemakkelijke en lekkere manier om dit te doen. Mix in een kom: 1 ei, 40 gram havermeel (of fijngemalen havermout), 1 schep eiwitpoeder en 100 ml melk of plantaardige drink. Bak kleine pannenkoekjes in een beetje olie of margarine. Serveer met een topping van kwark, honing of fruit. Dit recept is een budgetvriendelijke, snelle en voedzame optie die aansluit bij de aanbevelingen van voedingsprofessionals.

3. Pasta met Groenten en Romige Eiwitsaus

Kook een goedkope volkoren pasta en bak ondertussen een mix van diepvriesgroenten. Maak een romige saus door een schep naturel eiwitpoeder te mengen met een beetje water, plantaardige room of yoghurt. Voeg kruiden toe zoals knoflookpoeder, paprikapoeder of Italiaanse kruiden. Giet de saus over de groenten en pasta en je hebt een voedzame, eiwitrijke maaltijd voor een klein prijsje.

Soep is een van de meest budgetvriendelijke maaltijden die je kunt maken. Maak bijvoorbeeld een linzensoep met ui, wortel, knoflook, bouillon en kruiden. Als de soep klaar is, voeg je vlak voor het opdienen een schep ongezoet, neutraal eiwitpoeder toe. Goed doorroeren (of even blenderen) zorgt ervoor dat de poeder mooi oplost en de soep extra vullend wordt – ideaal als lunch of lichte avondmaaltijd.

Kwark is op zichzelf al eiwitrijk en goedkoop, maar met een extra boost wordt het een volwaardige maaltijd. Meng 250 gram magere kwark met een schep eiwitpoeder (bijvoorbeeld aardbei of vanille) en een handje bevroren fruit. Mix het geheel tot een luchtige mousse met een staafmixer of blender. Je kunt ook wat havermout of noten toevoegen voor extra vezels en gezonde vetten.

Samen met vrienden of familie genieten van een gezonde snack? Deze eiwitrijke mugcake is perfect om snel iets lekkers en voedzaams te maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig: 1 ei, 1 geprakte banaan, 2 eetlepels havermout, 1 schep eiwitpoeder en een scheutje melk. Mix alles in een mok en zet het 1 tot 2 minuten in de magnetron op hoog vermogen. Binnen een paar minuten heb je een warme, luchtige cake die bomvol eiwitten zit. Ideaal als tussendoortje of snel ontbijt dat je makkelijk met anderen kunt delen.

Restjes rijst over? Maak er een voedzame maaltijd van. Bak wat diepvriesgroenten en gekookte rijst in een pan met wat sojasaus of kruiden. Klop ondertussen een ei los met een schep neutraal eiwitpoeder en een beetje water of melk. Bak dit als een dunne omelet apart of roer het door de rijst voor een soort eiwitrijke nasi. Lekker, voedzaam en ideaal om restjes op te maken.

Kleine, oplaadbare blender zijn handig omdat ze draagbaar en eenvoudig op te bergen zijn, waardoor je ze gemakkelijk mee kunt nemen en snel kunt gebruiken. Bovendien hebben ze meestal krachtige motoren in een compact formaat, ideaal voor snel en efficiënt mixen zonder een grote blender op te hoeven zetten.

Wil je meer van dit soort goedkope en eiwitrijke recepten vinden? Bekijk dan onze blogs op kokenopbudget.nl of recepten van voedingscentrum.nl