Iedere ouder kent het wel: kinderen die hun neus ophalen voor groenten. Maar wat als je ze op een slimme manier toch binnen krijgt? Pasta is de perfecte oplossing! Door groenten te verstoppen in heerlijke pastagerechten, krijgen kinderen ongemerkt de nodige vitaminen binnen. En geloof ons, als ze het eenmaal proeven, willen ze niet anders! 😉
Waarom groenten verstoppen in pasta werkt
Het werkt simpel: kinderen houden van pasta. Het is smeuïg, smaakvol en makkelijk te eten. Door groenten te verwerken in de saus of zelfs in de pasta zelf, krijgen ze ongemerkt een flinke dosis gezonde voedingsstoffen binnen. Dit is niet alleen goed voor hun groei, maar ook voor hun energie en weerstand.
Bovendien, als andere ouders dit trucje gebruiken en het werkt, waarom zou jij het dan niet proberen? Iedereen wil toch dat hun kinderen gezond eten zonder strijd? Wanneer je hoort hoe andere ouders enthousiast vertellen over hun succes met groentepasta’s, ben je sneller geneigd om het zelf ook eens te proberen. 💡
En zeg nou zelf, als je kinderen genietend ziet smullen van een bord pasta zonder dat ze doorhebben dat er courgette of wortel in zit, voelt dat toch als een kleine overwinning? 🙌
Slimme manieren om groenten te verwerken 🍅🥕🍆
Wil jij ook groenten ‘onzichtbaar’ maken in pastagerechten? Hier zijn een paar slimme trucs:
1️⃣ Maak een gladde saus – Pureer gekookte groenten zoals wortel, courgette, paprika en bloemkool en meng dit door de tomatensaus. Door de zachte textuur merken kinderen er niets van!
2️⃣ Gebruik kleurrijke pasta – Kies pasta gemaakt van groenten, zoals spinazie-, wortel- of rode linzenpasta. Ze zien er leuk uit en bevatten extra vitamines! 🎨
3️⃣ Verstop ze in gehaktballen – Hak champignons, wortel of paprika heel fijn en meng ze door het gehakt voor een extra voedzame twist. 🍖
4️⃣ Maak romige groentesauzen – Pureer bloemkool of pompoen met een beetje melk en kaas voor een heerlijke romige saus die net zo lekker is als een traditionele kaassaus! 🧀
5️⃣ Fijngesneden groentemix in lasagne – In een laagje tussen de pasta en saus kun je fijngesneden groenten toevoegen, zoals spinazie of paprika. Door de gesmolten kaas valt het nauwelijks op! 🥬
6️⃣ Maak een groente-pesto – Vervang een deel van de basilicum in pesto door spinazie of boerenkool. Zo krijgt je kind ongemerkt extra vitamines binnen! 🌱
Favoriet bij kids: recept voor een gezonde ‘onzichtbare groentepasta’ 🍝
Wil je meteen aan de slag? Hier is een makkelijk en kindvriendelijk recept!
Ingrediënten: 🍅 200 g volkoren pasta 🥕 1 wortel, in kleine stukjes 🥦 ½ courgette, in blokjes 🍆 ½ aubergine, in blokjes 🧄 1 teentje knoflook, fijngehakt 🍅 500 g gezeefde tomaten 🧀 50 g geraspte kaas 🌿 Handje verse basilicum 🫒 1 el olijfolie
Bereiding:
1️⃣ Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2️⃣ Verhit de olijfolie in een pan en bak de knoflook kort aan.
3️⃣ Voeg de wortel, courgette en aubergine toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur.
4️⃣ Giet de gezeefde tomaten erbij en laat 10 minuten pruttelen.
5️⃣ Pureer de saus met een staafmixer tot een gladde saus.
6️⃣ Meng de saus door de pasta en serveer met geraspte kaas en basilicum.
Eten wat de pot schaft? Maak het nóg makkelijker!
Kinderen eten sneller iets als ze zien dat anderen het ook doen. Maak een gezellig moment van het eten en laat zien hoe lekker je zelf geniet van de pasta. Vaak willen ze dan vanzelf een hapje proeven! 🥄
En onthoud: kleine stapjes werken het best. Begin met kleine hoeveelheden groenten en bouw het langzaam op. Voor je het weet, eten ze met plezier een bord vol gezonde pasta zonder mokken! 😄
Welke truc ga jij proberen? Deel je succesverhalen en laat andere ouders meegenieten! 💡👩🍳
Eet smakelijk! 🍽️
Geef een reactie