De feestdagen zijn dé tijd van het jaar waarin je samenkomt met vrienden en familie om gezellig te eten, te lachen en herinneringen te maken. Maar met al het drukke gedoe rondom de feestdagen, wil je niet uren in de keuken staan om het perfecte diner te bereiden. Gelukkig biedt de slowcooker een oplossing! Hiermee kun je heerlijke, feestelijke gerechten bereiden die de smaakpapillen verwennen, terwijl jij je bezig kunt houden met andere belangrijke zaken. In dit blog deel ik enkele geweldige slowcooker gerechten die perfect zijn voor de feestdagen!
Kerstgebraad van Varkensvlees 🐖🍴
Een klassiek kerstgerecht dat perfect te bereiden is in de slowcooker is varkensgebraad. Het resultaat is heerlijk mals en vol van smaak, met een perfecte korst. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig: een mooi stuk varkensvlees (bijvoorbeeld een procureur of varkensschouder), knoflook, uien, rozemarijn, tijm en een beetje appelciderazijn.
Bereidingswijze:
- Kruid het vlees met zout, peper, knoflook en de kruiden naar keuze.
- Verhit een beetje olie in een pan en schroei het vlees aan alle kanten dicht.
- Leg het vlees in de slowcooker en voeg de ui, knoflook en appelciderazijn toe.
- Zet de slowcooker op lage stand en laat het 6-8 uur garen.
- Het vlees zal zo mals zijn dat je het met een vork kunt uit elkaar trekken! Serveer het met een frisse salade en een aardappelgerecht voor de perfecte feestelijke maaltijd. 🥔🥗
Kerststoofpot met Rundvlees en Rode Wijn 🍷🥩
Een ander fantastisch feestgerecht is een rijke stoofpot van rundvlees, bereid met rode wijn en veel aromatische kruiden. Dit gerecht heeft een diepe, hartige smaak en is ideaal voor een winterse maaltijd.
Ingrediënten:
- 1 kg stoofvlees (bijvoorbeeld riblappen)
- 2 grote wortels, in plakjes gesneden
- 2 uien, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 750 ml rode wijn
- 1 eetlepel tomatenpuree
- Tijm, laurierblaadjes, zout en peper
Bereidingswijze:
- Verhit wat olie in een pan en bak het vlees rondom bruin.
- Leg het vlees in de slowcooker en voeg de wortels, uien en knoflook toe.
- Meng de tomatenpuree met de rode wijn en giet dit over het vlees.
- Voeg de kruiden toe en zet de slowcooker op lage stand. Laat het 8-10 uur stoven.
- Serveer de stoofpot met aardappelpuree of een lekker stuk knapperig brood. Dit gerecht zal gegarandeerd de harten van je gasten veroveren! 🍞🥣
Slowcooker Gevulde Kalkoenfilet 🦃
Kalkoen is natuurlijk een klassieker tijdens de feestdagen. Maar in plaats van een hele kalkoen te braden, kun je ook kiezen voor een gevulde kalkoenfilet. De slowcooker maakt de kalkoen heerlijk sappig en mals, terwijl de vulling zorgt voor extra smaak.
Ingrediënten:
- 1 kg kalkoenfilet (bij voorkeur met huid)
- 250 g gehakt (rundvlees of varken)
- 100 g kastanjes, gekookt en gehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 appel, geschild en gesneden
- 1 eetlepel salie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Meng het gehakt met de kastanjes, ui, appel, salie, zout en peper om de vulling te maken.
- Snijd de kalkoenfilet open en vul deze met het gehaktmengsel.
- Leg de gevulde kalkoenfilet in de slowcooker en zet de cooker op lage stand. Laat de kalkoen 6-7 uur garen.
- Het resultaat is een sappige kalkoenfilet met een heerlijke vulling, perfect voor een feestelijk diner! 🍽️🎁
Vegetarische Slowcooker Stoofpot met Pompoen en Kikkererwten 🌱
Niet iedereen eet vlees tijdens de feestdagen, dus voor de vegetariërs onder je gasten is een vegetarische stoofpot een geweldige optie. Deze stoofpot met pompoen, kikkererwten en groenten is lekker voedzaam en zit boordevol smaak.
Ingrediënten:
- 1 kleine pompoen, geschild en in blokjes gesneden
- 2 wortels, in plakjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 liter groentebouillon
- Komijn, kurkuma, paprika poeder, zout en peper
Bereidingswijze:
- Voeg alle ingrediënten in de slowcooker en meng goed door.
- Zet de slowcooker op lage stand en laat de stoofpot 6-7 uur koken totdat de groenten zacht zijn.
- Serveer de stoofpot met couscous of quinoa voor een heerlijk feestelijk vegetarisch gerecht. 🌾🍽️
Slowcooker Appelcrumble met Kaneel 🍏
Natuurlijk mogen de feestdagen niet voorbijgaan zonder een heerlijk toetje! Deze appelcrumble uit de slowcooker is simpel te maken en perfect voor na het diner. De appels worden heerlijk zacht, terwijl de topping knapperig blijft.
Ingrediënten:
- 6 appels, geschild en gesneden
- 100 g havermout
- 75 g suiker
- 1 theelepel kaneel
- 50 g boter, gesmolten
Bereidingswijze:
- Meng de appels met de kaneel en leg ze op de bodem van de slowcooker.
- Meng de havermout, suiker en gesmolten boter door elkaar en strooi dit over de appels.
- Zet de slowcooker op hoge stand en laat de crumble 2-3 uur koken.
- Serveer met een bolletje vanille-ijs voor de ultieme feestelijke afsluiting van je maaltijd! 🍨🥄
Met deze feestelijke slowcooker gerechten kun je de feestdagen gemakkelijk en smakelijk vieren, zonder uren in de keuken te staan. De slowcooker zorgt ervoor dat je tijd hebt voor andere leuke dingen, zoals het spelen van gezelschapsspellen met vrienden en familie. Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en laat de slowcooker het zware werk doen!
Laat ons weten in de reacties welk gerecht jij hebt gemaakt!
Geef een reactie