Tips

Op deze pagina vind je handige tips om vegetarisch, glutenvrij en eiwitrijk te koken, zónder je budget te overschrijden. We delen waar je op moet letten, welke producten je het beste kunt gebruiken en waar je ze voordelig kunt kopen!

🥦 Vegetarisch koken op budget

Waar moet je op letten?

• Zorg dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt via plantaardige bronnen zoals bonen, linzen, tofu of eieren.

• Let op toegevoegde suikers of onnodige toevoegingen in vleesvervangers – die zijn vaak duur én minder gezond.

• Varieer met groenten om genoeg voedingsstoffen binnen te krijgen.

Budgetvriendelijke vegetarische toppers:

• Peulvruchten: linzen, kikkererwten, kidneybonen (blik of gedroogd)

• Tofu en tempeh (vaak goedkoper bij toko’s of in grotere pakken)

• Eieren: goedkoop en veelzijdig

• Seizoensgroenten: check de aanbiedingen bij de supermarkt of markt

• Volkoren granen: zilvervliesrijst, volkoren pasta, havermout

Waar koop je het voordelig?

• Turkse of Aziatische supermarkten: goedkope tofu, rijst, groente

• Lidl, Aldi, Boni: vaak voordelige vleesvervangers en bonen in blik

• Markt: verse groente en fruit voor lagere prijzen

🌾 Glutenvrij koken op budget

Waar moet je op letten?

• Glutenvrij betekent géén tarwe, rogge, gerst of spelt. Let op verborgen gluten in sauzen en bewerkte producten.

• Glutenvrije producten zijn vaak duur. Kies daarom voor natuurlijke alternatieven.

Goedkope glutenvrije producten:

• Aardappelen, rijst, maïs, quinoa: van nature glutenvrij en goedkoop
• Havermout (let op: alleen als het gecertificeerd glutenvrij is)
• Peulvruchten en groenten: 100% veilig en betaalbaar
• Maiswafels en rijstwafels: handig als broodvervanger

Waar koop je het voordelig?

• Action of Lidl: glutenvrije pasta en koekjes voor lagere prijzen

• Online webshops: bestel in bulk voor korting (zoals glutenvrije bloem)

• Biowinkel: soms voordelige aanbiedingen of bulkverpakkingen

Hoe kook je het best glutenvrij?

• Gebruik aparte pannen, lepels en snijplanken om kruisbesmetting te voorkomen.

• Kook zoveel mogelijk zelf in plaats van kant-en-klaar – dan weet je precies wat erin zit.

• Label producten in je voorraadkast zodat je zeker weet dat ze glutenvrij zijn.

💪 Eiwitrijk koken op budget

Waarom eiwitrijk?

• Eiwitten zijn belangrijk voor spierherstel, een vol gevoel en een stabiele bloedsuikerspiegel. Zeker als je sport of wil afvallen.

Betaalbare eiwitbronnen:

• Eieren – veelzijdig en goedkoop

• Kipfilet, tonijn uit blik, mager gehakt

• Peulvruchten: linzen, bonen, kikkererwten

• Griekse yoghurt of kwark

• Tofu, tempeh en seitan

Waar koop je het voordelig?

• Supermarkt aanbiedingen: sla in en vries in

• Toko: grote verpakkingen tofu en tempeh zijn goedkoop

• Diepvriesproducten: zoals kip of vis – vaak goedkoper dan vers

• Bonen en linzen in bulk (gedroogd goedkoper dan blik)

Extra kooktips:

• Voeg linzen of bonen toe aan soepen, curry’s of pasta’s om goedkoop meer eiwit binnen te krijgen.

• Maak zelf eiwitrijke snacks zoals gekookte eieren, hummus of zelfgemaakte proteïne-repen.

Goed koken hoeft niet duur te zijn! Met de juiste kennis, slimme aankopen en wat creativiteit zet je elke dag iets gezonds én betaalbaars op tafel. Heb jij zelf nog tips of een vraag? Laat het ons weten via de contactpagina!